通过工作总结，我们可以发现自己在工作中的不足并加以改进，通过工作总结，我们可以发现自己在工作中的创新点，公文溜溜小编今天就为您带来了三季度后厨工作总结5篇，相信一定会对你有所帮助。
三季度后厨工作总结篇1
第三季度的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。营销部成立至今，我们一直在学习，在摸索。在寻找符合酒店自身条件的营销模式。然而又由于我们的工作除了营销、清欠外还要做到店内接待，使得我们都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我们在顾及会议接待的同时，没有做到真正的营销。这是我们遗憾的地方。转眼又到了七月份，是该停下来总结一下了。现在将第三季度工作总结如下：
一、 营销部主要完成工作
1、 接待方面
在7、8、9月份，部门主要完成接待了以下单位及个人、团体：市委、区委、尧都区第九届人民代表大会第二次会议、政协九届二次会议、山西省农村信用社工作推进会、三一重型设备公司产品展示会、临汾市酒类行业协会筹备会、全省党委系统信息工作会议、五矿邯邢矿业赴临汾考察vip接待、中国电信相亲会、国际禁化武组核查计划、全省监狱系统会议、
2、 客户的开发与维护
a、 客户开发：在第三季度营销部新开发个人和商务公司协议客户20个，与8个协议到期客户续签了协议。新签订2家网络订房协议(网络订房这一块，主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、12580网。20xx年4至6月份，酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为 间)。
b、 客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的 协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是部分客户因酒店饭菜口味质量二暂时放弃、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的机会。
3、 旅游市场的整体开发
一直以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开始酒店陆续开始与山西商务国旅、壶口之旅、临汾国旅。截止6月x日，酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社一直实行的16免1，全陪半价，所以旅行社实际使用酒店客房400间左右)，共计为酒店客房带来的收入为57929元(帄均房价约为145元/间)
除旅行社外，20xx年营销部与普通商务公司间的合作也取得了一定的成绩。四月份起，陆续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、舍得酒业等先后19批次的团队，共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(帄均房价为199元/间)
通过营销部预订的各类宴席，团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将超过30万。这一成绩为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献
二、 营销部在工作中存在的不足
1、 在把握市场动向，应对市场变化方面的能力有所欠缺
营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案起到参谋和助手的`作用。然而由于不善于扑捉市场动向，加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比较生涩 。最突出的例子是失去20xx年长沙市政府采购会议定点单位的资格。主要就是由
于没有关注到相关信息的发布而直接错失投标的机会。在此，我们要作深刻的检讨。另一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。
2、 与宾客间的互动不足
营销部在日常的工作中，除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面交流的时间，其它几乎没有机会与宾客交流。或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，无法获得宾客在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。
三季度后厨工作总结篇2
从20xx年我转岗成为主山社区网格管理员以来，在社区领导及同事的帮助下，自己的业务能力逐渐加强。社区工作虽然是是一些鸡毛蒜皮的小事情，却关系到城市的和谐发展，辖区的稳定团结。网格管理员的岗位虽然平凡，但我们的工作却体现了政府关心群众，服务群众，为群众办实事的宗旨，当我通过自己的细心协调，邻里之间的矛盾得到了化解，一件件社区工作小事记载在笔记本上，工作中寻找方法，便民服务送到了百姓家门口,使群众足不出户就能办理业务。现将20xx的工作总结如下：
一、信息采集。
通过上门登记、入户核查、日常巡查，掌握好辖区内的基本情况。
我是主山社区第二网网格员，管辖范围涡岭村，通过自己的上门入户，我对辖区内的工作情况有基本的了解，使居民对我们社区网格员的工作有了个初步的认识，并在每栋楼推荐出一名热心担任楼栋长，方便以后在社区中更好地开展社区工作。
二、城市综合治理和环境卫生。
时常巡查辖区内的卫生环境状况，做好登记与上报工作，协调居民处理好邻里纠纷。组织辖区志愿者在人流量密集的进行文明劝导活动，行人不文明行为减少了。
对辖区居民进行了文明创建宣传单的发放，楼道乱堆物的文明宣传，居民们开始自行清理楼道杂物。
三、社区服务。
配合社区开展扫黑除恶斗争，开展以来在社区的扫黑除恶领导小组的共同努力下，对黑恶势力随意强占等情况进行了摸底排查，初步营造了系统扫黑除恶的工作氛围，对推动扫黑除恶工作，保证基层政权稳定牢固做出了努力。
社区网格员工作虽然繁琐，但只要本着服务群众，为群众办实事，办好事的思想。乐于奉献，甘于吃苦，立足本职，干一行爱一行，将来在群众中树立良好的形象把自己的本职工作做好！
三季度后厨工作总结篇3
20xx年，我局以党的十八大精神和“三个代表”重要思想为指导，以实施《安全生产法》为主题，认真贯彻落实安全生产工作精神，把安全生产作为果业工作的一件大事，切实加强领导，落实责任，开展专项整治，全局安全生产工作取得了明显实效。现将第三季度安全生产工作总结汇报如下：
一、强化领导，搞好宣传，多措并举提高果农安全生产意识
一是加强领导，成立组织机构。局领导把安全生产工作摆到全局中心工作的重要议程。成立了以主要领导为组长，分管领导为副组长，各科室同志为成员的全力负责安全生产各项工作。安全生产工作领导小组。
二是加强宣传力度，提高果农安全生产意识。
1、组织宣传车巡回全县各镇、村生产基地进行广泛宣传。
2、对农资市场进行大检查，每天收集检查情况，汇总上报；
3、印制查禁横幅280条，在除县城悬挂外，下发各乡镇，进行广泛宣传，制造舆论氛围；
4、组织贮藏营销协会会长、副会长及理事及时召开座谈会，向其通报县政府关于猕猴桃膨大剂查禁工作安排，要求其引导贮藏及销售企业，全面落实我县果业工作会议精神，规范生产贮藏行为，推动产业健康可持续发展。
二、明确目标，落实责任，全面实行安全生产责任制
局领导从讲政治、讲大局的高度，以对人民生命和国家财产高度负责的精神，将责任目标层层分解落实，在全局上下形成了责任体系。为了保证该产业顺利健康发展，规范贮藏管理技术，提高贮藏果品质量，努力维护我县猕猴桃果品的国内外市场形象，已成为产业发展的当务之急、业界同仁的共识。为此，向全体贮藏企业（冷库）提出如下倡议：
（一）坚决抵制猕猴桃生果入库，确保果品采收质量
多年来的果品贮藏实践证明，凡是早采抢购入库的猕猴桃果品，病虫果率高，进库后损耗、霉烂率大幅度增加，且果品耐贮性降低，贮藏后的果品品质大打折扣，严重影响到市场销售。由早采早卖及抢购生果入库现象，导致果品质量下降，不但贮藏户遭受严重亏损，也使我县多年苦心经营的猕猴桃果品市场声誉受到了严重影响。自觉抵制猕猴桃生果采摘、抢购入库已成为我县猕猴桃产业健康发展的必由之路。因此，必须规范贮藏行为，加强科学管理，严格按照标准收购，确保猕猴桃鲜果含糖量在7、2%以上方可采收入库。
（二）引导贮藏企业不使用不良保鲜剂，自觉维护周至猕猴桃品牌声誉
自20xx年不良保鲜剂进入我县以来，对我县猕猴桃贮藏产生了较大影响。最明显地表现是在贮藏过程中，使用了不良保鲜剂的果品，进入市场后常常是硬而不软，软则即烂，无法食用，极大的损害了我县猕猴桃果品声誉，也使广大冷库经营户蒙受了巨大经济损失。如果继续一味依靠保鲜剂，不重视科学管理，我们的'产业将毁于一旦。所以，宣传引导各贮藏企业积极行动起来，着眼长远，自觉带头在贮藏中拒绝使用不良保鲜剂。
（三）严格规范市场行为，实施有序竞争
在市场营销过程中，要求全体冷库贮藏户要加强团结，提高协作意识，规范市场行为，要避免相互砸价，自觉维护市场正常秩序。贮藏营销协会要加强科学调度，不断提高猕猴桃国内外市场占有份额，确保我县猕猴桃产业健康发展。
三、强化安全意识，指导冷库做好安全管理工作
加强宣传力度，指导冷库做好安全管理工作。目前我县冷库的制冷方式基本有三种：一是氨制冷，由于氨的毒性特性，一旦泄漏时，会危及人身安全或使食品受损，氨系统的很多操作管理都必须靠人工实现，所以，现场必须有专业操作人员进行24小时值班，这使得现场的操作维护管理人员的工作很重要。二是氟制冷，氟机由于可以实现完全自动化控制，因而，使得现场的操作维护管理人员和工作量减少，但一定要检修好电路，就可以实现24小时无需专人监控，而机组能够安全可靠的运行。三是气调库，气调库也称为气调冷库、气调保鲜库等，它是在冷库的基础上再进一步调节和控制库内气体成分的保鲜设施，也就是用制氮机产生氮气保鲜法贮藏果品。但必须确保氮气不能泄露，一旦氮气泄露人进入库会有生命安全。
以上几种制冷方式，都必须严格操作规程，由专人负责看护。要求在鲜果入库前，做好库内电路和机器设备的检修和维护工作，入库时设备顺利运行，以免造成人员伤亡和财产的损失，确保安全生产工作顺利进行。
三季度后厨工作总结篇4
转眼3个月了，这几个月使我改变了很多，也学到了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。
经朋友介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热情，我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的，前厅部是整个的酒店的核心，也应该是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力，以及处理突发事件的态度，是整个酒店的信息中心，绝大部分的客人从这里获取酒店的信息，所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总起来可以用以下五条来阐述：
1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。
2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团起来这样才有利于酒店的利益。
3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存，问询，最后是为客人办理核对信息并与客人交流。
4、语言方面。在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言，为什么呢？1、是对客人不尊重；2、是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响，所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。
5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的，这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握，还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解，这些都是我们更好的为客人服务的前提。
前台接待看是一个很简单的工作，可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的工作做好，只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑再三。当然，我时刻提醒自己以诚待人，同样大家也会以诚待你。喜欢忙忙碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现。
三季度后厨工作总结篇5
在这第三季度的时间里，是我人生中的又一次重大转折，从一名刚毕业的学生转变成一位销售业务人员，回望这第三季度的成绩，自己感觉学到的东西不少，但给公司带来的效益却很少。总结之前得与失，为以后的工作做好打算，为明天的胜利做好铺垫。
首先，我很庆幸，我能够在全国知名的xx企业这个大平台上从事销售工作，让我对自己的产品有着足够的信心，同时也让我在面对客户时，无形中多了一份自信和自豪。再加上公司对销售人员的强有力的支持，让我知道，选择xx公司是正确的，我愿意把自己的人生理想和公司连接在一起。虽然我对驰田公司来说，只是一名普通的销售业务员，但是xx公司对我来说却是我人生中的一次新的启航，承载着我的希望和梦想。
其次，在xx公司实际从事销售工作只有x个月的时间，在这短短的x个月中，也让我深刻地认识到了自己的不足，无论是从个人的知识构架上，还是从与客户的沟通交流上，以及自己的工作习惯上，需要我学习的东西太多太多，让我突然之间感到应接不暇。虽然我也知道冰冻三尺非一日之寒，这是一个需要逐渐积累和不断学习的过程，可是，这些知识明显地影响了我和客户之间的交流，特别是面对专业的知识问题，我不知该如何解释时，失去了一次和客户之间建立信任感的机会，这让我很苦恼。我迫切的希望能够改变这种状况。在处理问题的的时候，我也感觉到自己的经验不足，特别是碰到非客户原因的问题时，不能够很好的解决，我希望自己能够做得更好。
但是，在我感到困惑的同时，我看到的更多的仍然是希望，因为知识可以学习，经验可以积累。而xx公司搞销售的前辈为我们打下了良好的基础，给客户留下了很好的口碑，而且在我所接触的客户当中，没有客户对xx公司的产品质量提出过异议，这才是我们不可多得的宝贵财富。另外，我所负责的xx小循环区域，也存在着很大的发展空间，像xx、xx、xx、xx等很多有待深开发的客户；特别是xx小循环轻量化，车型更新较快，能够很快适合部分区域市场，这让我感到兴奋。小循环的客户现有的也十分有限，挖掘出来的空间还只是很小的一部分，还有一些深藏不漏的小循环企业还有待开发；xx、xx、xx更是一片空白，这些都让我对自己的市场充满着希望。并为自己的工作定下了如下几个努力方向：
1、专业知识的学习：我坚信，一个出色的销售业务人员，只有拥有过硬的专业知识，才能够帮助客户解决问题，才能让客户刮目相看，并在彼此之间建立起信任，只有这样，才能培养起客户的忠诚度。在改装知识方面，我不能仅仅只停留在起初的培训学习阶段，我希望自己在业务中不断的升华自己，做到与时俱进。在行业相关知识方面，我会加强和客户交流，不断地向客户学习，了解客户的需求，在学习的过程中注重经验的'积累。
2、与客户沟通和交流：有了一定的专业知识，为我和客户的沟通架起了一座很好的桥梁。然而，这还远远不够，很多事情的进展，并不是想像中的顺利，这时如何解决价格、信誉度等一系列的问题需要的是全方位的沟通和了解，如何与客户之间建立起更深层次的关系，把握好客户的动向，需要我用一颗双赢、并注重长远发展的心态来对待，这些需要我在实践中不断地思考、学习和总结，碰到问题时及时向同事和领导请教。
3、良好的工作习惯：做到事事有条理，对于工作中碰到的问题，做到心中有数，清楚明白；在工作中认认真真，积极主动，避免出现因为一时的疏忽而造成的不必要麻烦；把客户的事情在最短的时间内解决。加强与现有重要客户的进一步沟通，在维护好现有客户的基础上，不断地去开发新的客户，对于新项目的进展，做到心中有数。
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