写好一份工作总结可以具体地清楚过去的工作情况,我们在写工作总结的时候,一定要认真分析出工作中的不足,以下是公文溜溜小编精心为您推荐的2023年后勤科工作总结8篇,供大家参考。
2023年后勤科工作总结篇1
繁忙而紧张的一年过去了,在管委会领导的正确领导和关心帮助下,在同事们的大力支持下,我积极做好本职工作,履行自己的职责,现把自己这一年的工作总结汇报如下,敬请大家提出宝贵意见。
一年来,按照管委会确定的工作思路,以微笑服务为己任,以职工满意为宗旨,立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好后勤服务工作。
一、勤奋学习,与时俱进
理论是行动的先导。作为后勤服务人员,我深刻体会到理论学习不仅是任务,而且是一种责任,更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习,努力提高理论水平,强化思维能力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自己。
二、立足本职,爱岗敬业
作为后勤服务人员,我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;全身心的投入到工作中去。
第一、作为一个集体食堂,要严格落实食品卫生安全。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。认真协调布置各后勤人员的分工,让每个人各司其职,各尽其能,并要求每位后勤人员忠于职守,坚持原则,认真做好本职工
作和各种临时性勤杂工作,服从分配,随叫随到,保证了干部职工的工作正常运转。我自己也首先做到以身作则,经常放弃休息时间,加班加点,毫无怨言,尽责尽心。
第二、每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了干部职工的正常就餐。
第三、把住食品进货也非常重要。干部职工用餐需要经常外出采购各种食品,由我亲自去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购
2023年后勤科工作总结篇2
本学期的工作已经结束了,在学校领导的指挥下,经全体后勤工作人员的努力,基本完成了学期初制定的计划指标,下面分三个方面做以总结:
一、主要做的几项工作
1、调整了各班的桌椅,进行归类登记。
2、安装了几件体育设备,对一些设备刷了油。
3、对各班桌椅进行了两次维修,每月检查一次。
4、落实了市里召开的消防安全工作会议精神,进行了消防安全检查,落实了责任。
5、落实了市里召开的事业单位清产核资会议精神,完成了固定资产的盘点、报表工作。
6、完成了教育局综合楼的上水电费和冬季取暖费的收缴工作。
7、落实了市里召开的冬季城市管理会议精神,对清雪任务进行了布置安排。
8、财会人员完成了费用的收缴及教师工资的打卡、报表等项工作。
9、食堂、住宿生工作有较大进展,开展了创优秀住宿生活动工作总结。
10、强化了门卫工作。
二、工作主要表现
1、住宿生方面
本学期住宿一学期以来没发生过事故,学生在校吃得好,睡得安全。学习成绩有不同程度的提高。
这些成绩与班主任、辅导老师、陪宿教师的教育是分不开的,他们耐心辅导,精心呵护,付出了辛苦的汗水,付老师有时一宿都不睡觉给学生关窗盖被,打扫卫生。
住宿生人数的不断增多,主要是班主任教师的动员,开学以来始终最多人数的班是六年级,其特点是人员稳定并且速增,保持较稳定班级还有五年级、三年级以上班级提出表扬。
2、小卖店工作
小卖店工作人员,对工作认真负责,把准质量关,不进三无产品,确保学生的健康,经一学期的努力,基本完成了期初制定的的指标。
再值得表扬的是徐师付,放哪都放心,干啥大家都满意,开始在食堂帮忙,后来修桌椅干杂活哪用哪到,现在清理楼道卫生,大家看得清楚,所以无论是前勤、后后勤从事的都是教育事业,只是分工不同。
三、存在问题
1、食堂管理及学生剩饭菜的浪费现现象有待解决。
2、电的浪费现象有待采取措施。
以上是本学期后勤工作总结。
2023年后勤科工作总结篇3
今年以来,后勤系统紧紧围绕全矿总体工作目标,以打造煤海明珠为目标,突出环境整治、医疗卫生、供热、房改、计生工作等重点管理,使全矿后勤面貌得到了进一步改善,也使员工的生活质量得到了明显提高。
一、强化矿容矿貌整治,建设园林式企业初具规模
今年以来,我们后勤系统以绿化美化矿山,治理矿容环境卫生为重点,以创建集团公司最佳、全煤系统一流的现代化园林式旅游矿井为目标,精心组织、真抓实干,使矿容矿貌呈现出崭新的变化。
一是狠抓了绿化,我们对全矿的绿化进行了短期、长期规化,分步实施,一年来共植树1389株,延长绿篱2200米,种植草坪9300平方米,草花4885平方米,灌木800株,购买盆花1600盆,绿化覆盖率达32%,特别是对矿雅馨园、沁馨园两个公园的绿化进行了科学合理的规化,使这两个公园的面貌得到了根本改变,成为广大职工群众休闲娱乐的好场所。我矿被集团公司授予矿容卫生十佳单位、绿化先进单位,被市评为绿化先进单位,荣获山西省造林绿化先进单位称号。
二是狠抓了环境卫生,今年共清理死角64处,清运垃圾38600吨,清掏粪便5287车,清掏下水道、防洪沟2300米,保证了矿内卫生的整洁,全年无传染病、流行病暴发和重大食物中毒事故,其他传染病发病率比去年下降20%,公厕卫生、四害等10项指标全部达到国家标准,全矿单位卫生的合格率由过去的90%提高到了100%。我矿被市评为创建国家卫生城市先进单位,荣获山西省爱国卫生标准单位称号。
三是狠抓了矿容矿貌整治。我们制定了《矿容矿貌管理办法》,以整治六乱为突破口,全面加大了矿容管理力度。首先整治了集贸市场,严格门前三包制度,同46家单位和个体经营户签定了门前三包责任书,并推行了三定一包管理,市场和大街的面貌得到了明显改观。其次整治了乱搭乱建,共制止乱搭乱建23处,拆除违章建筑37处868平方米,极大地遏制了乱搭乱建风。第三是整治了乱摆推点,取缔马路市场6处,交通和社会秩序明显好转。第四是整治了乱贴乱喷乱发广告,共制止乱贴广告87人次,制止乱喷乱发广告78人次,处罚27人次,没收喷广告机6台,广告2万多份,清洗牛皮癣广告3000多处。第五是整治了乱堆乱放,共清除沿街门前乱堆乱放各种物料43处,制止乱停乱放车辆80多台次,全矿地面环境焕然一新。
二、强化住房管理工作,确保了房改顺利进行
一是组织了对采煤沉陷区住宅受损情况的上报工作。按照集团公司采煤沉陷会议的安排和要求,我们组织人员深入沉陷区对受损户进行了突击摸底登记,顺利完成了上报工作,我矿马武里、马武沟、晋南里、西华里四个沉陷区共上报受损户数2370户,面积达9.8万平方米。
二是组织了房改工作。住房制度改革是我矿职工家属的一件大事,关系到每一位职工的切身利益。六月份房改工作正式开始,首先我们向全矿各单位转发了房改方案,利用广播电视对方案的主要内容进行了宣传播放,在平安广场举行现场咨询活动,向职工家属发放宣传资料300余份,同时在房地产科设立咨询办公室,由专人负责咨询,解答问题。按照集团公司房改有关公房出售程序,向住户发放房改申请表3000余份,为避免办理房改手续人多拥护,防止混乱,我们对全矿各住宅区实行分片分期办理,采用流水办公办法,住户可一次性办完手续,使办理工作有序地进行。截止目前,局迎新街、矿新东里共有450余户办理了购买产权手续,已发放新的全部产权证书83户。同时为了房改期间职工能够及时使用住房公积金抵缴购房款,我们及早安排向局资金管理中心做了住房公积金归集和帐目上报工作,以保证购房职工能及时用上。截止今年,共向局归集公积金1803.48万元,xx年度汇缴236.48万元,向退休职工发放公积金24.80万元。
三、强化供热管理,保证了冬季全矿生产生活的正常供热
第一,按时完成了夏季供热检修、维修工程。夏季的供热锅炉、采暖管路检修、维修是冬季正常供热的基础。我们对夏季供热检修进行了精心组织,成立了检修工作领导组、质量验收领导组等相关机构,加强了对这一工作的领导和监督,供热科内部也成立了考核领导组,保证了各项检修任务的圆满完成。
第二,开创了冬季供热新局面。10月15日,我们按规定时间正式供热。我们制定了《供热科冬季内部考核管理办法》、《供热科干部值班制度》,加强了对供热部门的管理,细化了考核标准,加大了考核力度,严格了干部值班、查岗、蹲点制度,提高了干部的责任心和工作质量,同时坚持上门走访用户的优良作风,分组分片深入居民区进行供热情况调查,及时解决供热死角问题和家属反映的各类问题,从而提高了服务水平,确保了冬季以来的正常供热。
第三,供热安全质量标准化工作实现稳步前进。我们以人为本,对供热部门41名水暖工进行了业务培训,组织73名司炉工、9名化验工参加了集团公司组织的技术培训,提高了员工的业务技能和安全操作水平。按规程规定对20台锅炉、7个分汽缸、58个安全阀等设备仪器进行了安全校验、检验,为锅炉安全运行提供了保障。同时坚持经常性的标准化工作,时时处处按质量标准化要求执行,锅炉房达标率工业区为90%以上,生活区为60%以上,道南锅炉房被评为矿文明示范区,供热标准化整体水平得到了长足发展。
四、改善服务、医疗、计生、两学一舍等管理工作取得新进展
在医疗服务上,矿医院制定了《矿医院科室工作任务承包方案》,将各科室所有日常工作以分值量化,实行千分制考核,考核得分与工资奖金挂钩,有效地推动了医疗系统各项工作。我们以医疗质量为中心,切实加强质量管理,全力落实6项业务制度,确保了医疗安全。我们强化三级急救管理,从人力、物力、财力及时间上保证工伤抢救治疗,共抢救各类重症工伤9人。按照矿党政关于报销挂帐医疗费的安排,今年共报销挂帐医药费173万元,减轻了重症病人的医疗负担。今年,各项医疗指标完成情况良好,全年医疗经济收入达69.9万元。同时,矿医院加强内部管理,制定出台各项方便病人的措施,提高了服务水平,为患者提供了良好的就医条件。
在计生管理上,我们认真贯彻落实党中央、国务院计生座谈会精神,以贯彻宣传计生一法三规一条例为中心,全面加强计生机构队伍建设,深化宣传教育、强化基础管理和技术服务,计生工作取得了可喜成绩。计划生育率达100%,综合节育率达100%,独生子女率达86.34%。在三优管理上,我们坚持提高人口素质的政策,全面引导,严格要求,使工作落到了实处,认真开展了两查两补工作,消除了管理盲点。今年,我们按照上级要求,认真组织了党员、管理人员和全体职工计划生育登记建制工作,登记率达98.04%,有13名超生人员主动申报了超生问题,并按规定给予了相应的经济处罚。在加强各项日常计生管理的同时,我们本着面向基层、服务员工的宗旨,建立了计划生育政策咨询接待日制度,设立了计生政策咨询接待室,为员工主动实行计划生育排疑解难,受到了员工的好评。
在两堂一舍管理上,我们以服务职工为宗旨,努力为员工提供最优质的洗浴、住宿、就餐服务,并完成了各类检查工作组及旅游团队的接待任务,同时落实创收自养指标,拓宽经济收入渠道,浴室队、职工食堂、招待所三家全部完成了创收自养任务。
2023年后勤科工作总结篇4
本学期,我校在x教育局相关科室的指导下,根据学校校长室的要求,后勤部门能认真贯彻落实有关安全工作的各项要求,与学校中心工作紧密结合,积极开展各类安全知识教育,落实各项防卫措施,使学校安全工作得到有效地开展,现将一学期来的工作总结如下:
一、完善各项安全制度、制定应急预案
为进一步做好安全教育工作,切实加强对安全教育工作的领导,学校把安全工作列入重要议事日程,成立了安全工作领导小组,校长为第一责任人,层层签定安全责任书,完善各项安全制度、制定相关应急预案,做到事事处理及时,管理到位,跟踪到位。
二、隐患排查(水、电、气等)整治情况
学校进一步完善安全稳定工作制度。学校坚持做到校长和分管校长及后勤安全人员每天各巡视校园两遍以上,及时发现问题。每月定期对校园水、电进行一次安全大检查,排除安全隐患;每月对学生进行一次安全主题教育;定期召开安全专题会议;每一次教师会议必强调安全工作。
三、消防安全排查(供水、消防栓、灭火器、消防通道等)
消防安全是重中之重,学校领导高度重视,安排专门人员定期检查灭火器、消防栓、供水;并且定期要求校义务消防队接受培训近期学校接受了消防大队的检查,受到好评。
四、抓好安全教育,是学校安全工作的基础
我们以“安全教育日、月”活动为重点,经常性地对学生开展安全教育。通过安全教育月、法制教育月系列活动,增强学生的安全意识和自我防护能力。
五、危化品储藏和管理规范有序
规范危化品储藏和管理,双人双锁。根据要求及时清理危化品。专人负责管理危化品存储柜,定期接受培训。学校定期对各功能室开展安全、卫生检查活动,及时整改存在问题。
六、应急演练、安全教育落实到位
通过国旗下讲话、班会、黑板报宣传加强对学生开展安全预防教育,使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。每学期都举行安全演练教育,通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。
七、“护学岗”工作扎实有效
本学期在政府和各部们的关心支持下,我们成立了由警察、学校保安、学校执勤领导、执勤老师和家长多方组成的护学岗。每天坚持学生上学之前到校;放学之后离校。保证了校门口学生的安全,未发生一起治安案件。
八、饮用水安全管理细致
学校在直饮水管理方面细致长效,每天专人检查直饮水机,定期对直饮水机检查,定期更换滤芯,进行维保,做好记录。近年来,每次卫生防疫部门的检查都顺利通过并受到好评。
九、学校视频监控使用、保安人员、安保器械管理
今年我校在政府和教育局的关心支持下,监控和一键报警安装到位,确保校园覆盖无死角,学校要求安保人员每天留意观察校园内的一切情况,遇见问题,及时汇报处理。在安检科领导的帮助下,我们做到了安保器械规范安放,安保人员持械上岗,防患于未然。落实门卫制度、来访登记制度,定期对保卫人员进行了培训等。
总之,我们将进一步学习有关法律法规,进一步加强学校的安全管理,确保学校各项工作的顺利进行。
2023年后勤科工作总结篇5
本年度我能够在学校后期岗位上认真履行着自己的职责,毕竟肩负着重要的职责便应该要在工作中牢记校领导的教诲,而我在开展后勤工作的时候也能够采纳师生们的建议,回顾一年来在后勤工作中的表现也让我对此感触良多,总之能够较好地完成这一年的后勤工作也意味着我在工作能力方面得到了很大提升,现对我在学校后勤岗位上的表现进行工作总结。
合理运用后勤部门的经费从而做好学校的基础建设,主要是做好基础设施的维护工作从而保障师生们能够正常使用,一方面我会利用节假日时间对各个教室进行巡视,主要是查看饮水设备以及多媒体播放设备是否能够正常使用,而且我也会询问教室在高层的班主任是否存在漏水的状况,及时进行修缮从而确保教学工作的正常进行,毕竟后勤工作的完成也是为了给校园内的其他工作提供保障,因此我在展开后勤工作的时候能够秉承认真负责的原则。
负责各类物资的采购工作用以保障学校的日常消耗,我在日常工作中会对需要采购的学校物资编制好相应的清单,这样的话就能够提前进行采购以免在有所需求的时候难以进行供应,其中各科的教材以及学生校服是每个学期初都需要采购的,在这之前我会负责统计好每个班的人数以及学生身高方面的数据,另外对于粉笔等办公物资的采购也会及时做好准备,这样的话当教师有需求的时候就能够及时进行提供,在仓库之中也有一些多余的课桌椅用来处理突发状况,若是有学生课桌椅出现损坏的状况则可以及时进行补充。
为学校各类活动做好准备以便于能够进行展开,主要是针对运动会之类的活动需要提前准备好体育器材,而且也要提前对场地进行布置并划分好跑道,对于各班的区域也要划分出来从而确保运动会有序进行,在提前进行准备的情况下使得本年度的两次运动会能够圆满举办成功。由于后勤部门有台打印机的缘故导致有时也会负责试卷打印工作,即帮助一些老师打印试卷从而进行课堂测验或者临时的考试,这也导致有时我也会购买纸张之类的物资并对打印机进行维护。
为了后勤工作的完成导致我在本年度付出不少努力,但对我来说工作中积累的经验是令人感到满意的,而且我也会继续做好这份工作直至获得校领导的认可。
2023年后勤科工作总结篇6
时间过得真快,转眼间一个学期又在忙忙碌碌中过去了,现在又到了总结过去,展望未来的时候了。下面我便将自己这一学期来所做的一些工作作一个小结:
在政治思想方面。我坚决拥护党的领导,热爱党的教育事业。平时我认真学习,积极参加学校组织的政治、业务学习,树立教书育人,全心全意为全体师生服务的思想,扎扎实实地开展工作。
作为一个后勤人员,要多干实事,少说空话。本学期在后勤工作方面主要做了以下几方面的工作。第一,保障学校教育教学工作有序正常开展,努力做好教师的后勤保障工作。学校的中心工作的教学,后勤一定要保证学校各项设施、设备的正常运转。学校很多设施虽然比较新,但毛病却不可避免。比如厕所里的高位水箱,教室里的电灯、电扇,还有一些电教设备,如录音机、投影仪等。我放弃休息时间,自己对这些设施设备进行维修,虽然苦一点,累一点,但为学校节省了不少开支。看着师生们能够正常地使用这些设施、设备,我感到的高兴第二,创设良好优美的校园环境,努力搞好学校的环境卫生工作。,我们的学校比较大,对校园环境卫生的整治是件大事,也是件难事,我每天都从早到晚打扫。经过我和其他同事的共同努力,校园环境面貌良好,给上级领导和来宾留下了深刻的印象。其次,进一步搞好学校的绿化工作。平时我定期给学校绿化带进行除草,给花草树木进行施肥、除虫、浇水,有时我自己利用星期天休息的时间来干。
在纪律的遵守方面。我坚持按时到校,不迟到,不早退,有事请假。
总之,在新的一年里,我会百尺竿头,更近一步,更好的为广大师生服务。
2023年后勤科工作总结篇7
后勤工作非常重。为了让我们酒店的餐厅有充足的食材来源,我们在这就还没开始就开始做预备工作,按照我们部门的要求,是提前规划,这让我们这周工作很轻松,有着很严谨的逻辑和工作。
我们每个人都在为自己的岗位在思考对策,因为不但要为酒店餐厅提供各种常用的食材,还有其他的后勤资源需要我们注意,比如客房的被褥更换和清洗,卫生的打扫等等都被安排在了我们后勤部门,每天都非常的繁忙,一个是酒店规模大另一个是应为我能需要负责的板块多。
但是虽然有些繁琐,但是也没有乱阵脚,因为我们一直都在跟着节奏来走,每一次前进的步伐都稳健,没有什么错误,所以这周没有什么糟心的事情发生,都能够维持酒店的运营,让我们酒店的份儿有了很大的提升空间。同样我们也都在朝着一个方向前进,不断的为更多的部门负担采购的责任。
沟通是我们为了工作经常要做的工作,每次都要积极的与同事之间进行沟通和了解,彼此做到心中有数,让我们的工作可以在规定的时间内按时做完,不至于拖累了我们酒店的发展。每个人都被分派了很多任务,但是我们并不赶一个是因为我们后勤人手充裕,另一个是我们的工作效率还是比较高的。有领导的统领,更是有大家的配合,把十指攥成拳才能够挥出更加有力的攻击。
我们本周工作中,经常被提及到工作的重要,我们领导也经常给我们很多忠告,比如我能的竞争对数后很多,行业之间的进攻等,想要获得成绩获得时间发展,又该如何做等等问题让我们可以在后勤工作中有了更加充足的准备,因为有先见之明,所以对于工作的`加强有很大的提升和开拓。
我们很多人工作都有了基础的依照,有了可以遵循的规律走,因此在后勤工作上面就积累了很大的经验,让我们后勤部有了更大的空间,虽然有些狭小但是也施展开了拳脚,让我们获得了一段宝贵的发展机会这是值得高兴与认同的毕竟这样的分摊任务,调动起更多的人为酒店的发展贡献,自己的实力和价值。
当然最重要的还是我们后勤部团结,每个人都在为这个集体努力又怎么会出现完不成的任务。
2023年后勤科工作总结篇8
20-年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮忙下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、用心的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成20-年的工作任务,现将20-年工作总结和20-年工作思路汇报如下:
20-年工作总结:
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转
1、透过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;透过每一天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;透过每周班组例会,做到工作目标清晰、职责明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、群众意识,增强班组的凝聚力;
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且透过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;
3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行,透过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。
二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营状况反馈于广大员工,理解广大员工的监督,并透过生活委员将广大员工的意见收集,透过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务的履行状况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱带给依据,而且不断创新菜品,不仅仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,12年月度综合满意度平均到达95。3%。
三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全
1、透过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选取质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,构成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本;
2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。
四、完善硬件配置,提高后勤服务档次
经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。
五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量
为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。
六、加强班组人员管理,克服人员不足,完成公司各项接待工作
20-年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的状况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项,如:20-年区域年终总结会、泰国sc水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、广西区域2021年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等;大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。
七、加强班组人员安全意识的宣贯,安全工作零事故坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,透过每一天早会和每周安全例会,及时向班组人员传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作职责重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,20-年各项安全工作零事故。存在不足:
1、培训方式单一,培训的主要资料放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台;
2、人员思想引导不到位,20-年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高;
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。
20-年工作思路:
1、加强规范化管理,完善管理制度
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每一天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,透过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。
2、加强培训,强化员工队伍素质
加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急状况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。
3、细化服务措施,提高满意度
实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,构成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。
4、加大人员思想引导,提高优质服务
引导班组人员树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而到达凝心聚力,提高优质服务的目的。
5、巩固6s推行成果,强化基础管理
梳理2021年6s推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。
6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱
以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,透过调查、分析、反馈等方法,定期改善,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。
以上是我个人20-年年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,我将继续发扬优点,改正不足,不断积累经验,与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取,为公司的发展做出的贡献。
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